Biscotti a forma di caramella di Natale
Sembrano caramelle e invece sono croccanti cialde! E’ il momento di provare...
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Let’s celebrate!
Party favors per tutte le occasionI
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Rose Cheese Cake
A San Valentino, regala una rosa "cheese cake"
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Pasta di zucchero, che passione (Peter Coniglio)!
Ancora tante idee colorate e profumate
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CompleanDINO di Tommy
Uova di dinosauro e molto altro
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Castello alle mandorle
Un castello tra nuvole di meringa
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Baby Shower a Pitti Bimbo (seconda parte)
Dopo un paio di settimane ecco le foto dello stand di Baby...
Ma Tarte Choc
Molto in ritardo, ma non per non perdere traccia, ecco un po' di foto da Dolcemente Prato, manifestazione dolciaria che si è tenuta al Museo di Arte Contemporanea della nostra città...
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Eccoci arrivati anche a Settembre e per noi oltre al rientro a...
Let’s celebrate!
Dopo il Natale, dobbiamo subito metterci alla ricerca di idee e ricette per il Compleanno di Benedetta.
Le scelte da fare sono tantissime, il tema, i colori, le ricette e anche i Party Favors. Per noi è importante festeggiare con gli amici lasciando a tutti un regalino della festa. Allora, intanto faccio qui una piccola carrellata di alcune idee avute negli anni passati, in attesa di nuova ispirazione.
Per un matrimonio, biscottini bomboniera
Festa di fine scuola
Compleanno Bicchierini ricchi di sorprese
Compleanno intorno al mondo
Compleanno Benedetta a tema Animals United
Compleanno di Tommaso con kit kat personalizzati
Chicche per gli amici
Biscottini per il Baby Shower
Cioccolatini e Biscottini per viaggiare con la fantasia
- Natale 2004, pensierino per i colleghi
Rose Cheese Cake
Le Rose Cheese Cake sono una ricetta che ci accompagna sempre nelle occasioni importanti. Compleanni, comunioni, eventi, questo dolce straordinario ci aiuta a coccolare con dolcezza i nostri ospiti.
Negli anni abbiamo utilizzato diversi stampini e diversi allestimenti per presentare i nostri dolci pensieri.
E alla fine abbiamo fatto anche un Video, bello no?
Biscotti a forma di caramella di Natale
Candy Cane Cookies
Sembrano caramelle e invece sono croccanti cialde! E’ il momento di provare una ricetta che ti impegnerà un po’, ma ti darà anche tante soddisfazioni.
Biscotti di Natale
Ingredienti:
Ingredienti per 30 cialde: 8 grandi uova bianche, 2 tazze di zucchero, 2 tazze di farina, 1 pizzico di sale grosso, 10 cucchiaio di burro scioloto e raffreddato, mezza tazza più 2 cucchiai di panna da montare, un cucchiaiono di estratto di vaniglia, colorante alimentare in gel rosso.
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 200°. Mescolare il bianco dell’uovo con lo zucchero in una terrina con una frusta elettrica fino a quando non diventano spumosi. Ridurre la velocità e metterla bassa. Aggiungere farina e sale, e mescolare fino a farli combinare. Aggiungere burro, panna e vaniglia e sbattere fino a quando non sono ben amalgamati.
2. Trasferisci 1 tazza dell’impasto in una piccola terrina; aggiungere il gel colorato fino ad ottenere il colore desiderato. Mettere l’impasto colorato in una sac a poche e con un beccuccio piccolo, chiuderla e lasciarla da una parte.
3. Preparare lo stencil di un rettangolo 8*15 e appoggiarlo su un foglio di carta da cucina e disegnarlo sulla carta. Mettere un cucchiaio colmo da cucina dell’impasto nel rettangolo e spalmarlo con una spatola. Fare delle linee diagonali (due ravvicinate) con quello colorato e mettere in forno a 180° per 6/8 minuti fino a quando la cialda comincia a dorare.
4. Staccare immediatamente gli angoli con una spatola e staccare la cialda. Partendo dalla parte più alta ruotare la cialda su un bastoncino. Metterla a raffreddare e ripetere velocemente con la seconda cialda. Ripetere il processo cuocendo 2 o 3 cialde alla volta. Queste cialde si conservano a temperatura ambiente per 1 settimana.
Per la confezione guardate un po’ qui