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Fiocco di Neve al cioccolato

Ricette e bigliettini di auguri. Adesso non si sa come mai ci è venuto in mente questa idea e non la molliamo più :-) . Questa volta tocca ai Fiocchi di neve al cioccolato con gocce di cioccolato.

Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato.

Ingredienti: farina00 250gr, 2 cucchiaini di polvere lievitante, 1/2 cucchiaiono di bicarbonato, 175 gr di zucchero, 2 cucchiai di cacao amaro, 150 gr di gocce di cioccolato. 180 ml di latte, 90 ml di olio di semi di girasole, 1 cucchaino di essenza di vaniglia, 1 uovo.

Preparazione: mescolate prima gli ingredienti asciutti e poi aggiugete quelli liquidi. Mettiamo l’impasto dentro lo stampino in silicone a forma di fiocco di neve della Silikomart aiutandoci con un dosatore per gelato e mettere in forno a 190° per 20 min circa. Alla fine glassare e decorare con lo zucchero.

Ma ci siamo ancora divertite un po’ con la preparzione dei bigliettini e questa è una nuova versione.

Quale vi piace di più?

Patrizia&Silvia

Silvia
November 29, 2010
Natale
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Casetta di Pan di Zenzero

Dopo aver preparato la Casa dei Fantasmi per Halloween, abbiamo deciso di utilizzare subito il nuovo stampino della Silikomart per realizzare la Casetta di Pan di Zenzero.

Siamo partiti da una ricetta di Valentina Gigli e abbiamo aggiunto.. solo un po’ di fantasia:

Ingredienti: 340 di farina 00, 225 di zucchero extra-fine, 223 di burro leggermente salato, 170 di zucchero di canna grezzo, 2 uova, ¼ di cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di noce moscata, 1 cucchiaino di chiodi di garofano, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 6 cucchiaini di zenzero.

Preparazione: sciogliere il burro aggiungere lo zucchero di canne e quello extra fine, le uova e poi tutto il resto. Fare 2 panetti bassi da mettere in freezer per 2 ore, perché  si solidifichi.  Poi stendere e mettere negli stampini. Cuocere a 180° per 15-20 minuti.
Decorazione: glassa reale, coloranti alimentari, chicche e zucchero filato.

 

Sfruttando la schema dello stampo in silicone, abbiamo aggiunto alcuni dettagli. Per esempio sul lato con un pezzo di pasta di zucchero e un pennarello colorato abbiamo messo il nome della nostra famiglia. Potrebbe diventare un simpatico regalo di natale.

Poi su flickr.com abbiamo modificato la foto aggiungendo una cornice di agrifoglio e poi vorremmo stamparla su carta a grammatura elevata per fare dei bigliettini di Natale.

che ne dite? Noi siamo molto soddisfatte e ci metteremo all’opera per tanti regalini!

Patrizia&Silvia

p.s. volevamo anche segnalarti che da pochi giorni è presente una promozione sul sito della Silikomart per prendere lo stampino insieme al preparato per l’impasto “Fior di Frolla”.

Silvia
November 14, 2010
Natale