Un cestino ... tante idee!

Con un cestino di parmigiano si possono realizzare tante presentazioni: una primo piatto o un contorno. Fare il cestino è molto facile: si grattugia il grana su un foglio di carta da forno, ritagliato con la forma di un cerchio di 20 cm di diametro. Metti nel microonde, quando si scioglie ma è ancora caldo lo appoggi su una tazza rovesciata, fai prendere la forma a cestino e il gioco è fatto!