Variazione di Bicchierini

di Silvia (21/02/2008 - 12:41)

Ecco qua, una serie di Bicchierini che abbiamo utilizzato per una simpatica rimpatriata!

Si tratta di una serie di ricette molto versatili e che potete utilizzare in tantissime occasioni.

Bicchierini marengo: panna, meringa, pezzetti di cioccolato e mandorle a fatte caramellare con lo zucchero.

Al cioccolato: pan di spagna al cioccolato bagnato con succo di arancia, couintroue (crema mascarpone al cacao: 1uovo 1 cucchiaio di zucchero 1oog di mascarpone e cacao) si può aggiungere un ciuffo di panna per decorare.

Ai frutti di bosco: alla base un cucchiaino di miele millefiori,yogurt mascarpone panna montata, maraschino con zenzero grattato, frutti di bosco lavati nel maraschino scolati e buttato sopra lo zucchero semolato.

Mille foglie: crema pasticcera con la panna, sfoglia sbriciolata e rete di sfoglia caramellata (mettendo lo zucchero semolato prima di metterla in forno).