Ciambelline alla piastra (Little Donuts)
La Patrizia ieri l'altro è andata alla Lidl e ha trovato questa piastra per fare delle piccole ciambelle (little Donuts).
Questi i facili ingredienti:
250 gr. farina
200 gr. zucchero
1 yogurth
120 gr. olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito
Noi abbiamo solo aggiunto delle goccie di cioccolata, oppure li abbiamo accompagnati con un po' di marmellata (Nutella per i più golosi).
E' ventua fuori proprio una buona merenda, e i bambini si sono molto divertiti a vedere la macchinetta al lavoro (che comunque deve essere utilizzata solo da un adulto) e la nonna che sfornava ciambelle :-)
Patrizia&Silvia __________________
Finalmente il sole!
Finalmente è arrivato il sole, e iniziano subito i festeggiamenti in giardino. Per il 25 Aprile la famiglia si è riunita sotto un bel portico per un brunch sostanzioso e rigenerante.
450 g di farina, 110 gr di burro, 200 gr di latte, 50 gr di panna, un pizzico di sale o burro salato
2 cucchiaini di lievito. Si può aggiungere noci, parmigiano o olive.
Aperti spalmare formaggio fresco oppure con un po' di burro (secondo noi i migliori) sopra il salmone a fette, pepe limone e fili di erba cipollina.
... e poi la versione dolce
Ingredienti: 450 g di farina, 2 cucchiaini di lievito rasi,110 g di burro, 70 g di zucchero, 200g di latte (se l’impasto è duro un po’di più), 50 g di panna, 60 g di uvetta (si può mettere anche arancia candita)
Farina aggiungere il burro a pezzetti a temperatura ambiente. Pizzicare il burro e sabbiare. Aggiungere lo zucchero e continuare a sabbiare poi aggiungo panna e latte poi il lievito e l’uvetta secca oppure ammorbidire con un po’ di rum per adulti. Stendere anche con le mani un po’ alto e tagliare con il taglia biscotti dentellato.
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