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Casetta di Pan di Zenzero

Dopo aver preparato la Casa dei Fantasmi per Halloween, abbiamo deciso di utilizzare subito il nuovo stampino della Silikomart per realizzare la Casetta di Pan di Zenzero.

Siamo partiti da una ricetta di Valentina Gigli e abbiamo aggiunto.. solo un po’ di fantasia:

Ingredienti: 340 di farina 00, 225 di zucchero extra-fine, 223 di burro leggermente salato, 170 di zucchero di canna grezzo, 2 uova, ¼ di cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di noce moscata, 1 cucchiaino di chiodi di garofano, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 6 cucchiaini di zenzero.

Preparazione: sciogliere il burro aggiungere lo zucchero di canne e quello extra fine, le uova e poi tutto il resto. Fare 2 panetti bassi da mettere in freezer per 2 ore, perché  si solidifichi.  Poi stendere e mettere negli stampini. Cuocere a 180° per 15-20 minuti.
Decorazione: glassa reale, coloranti alimentari, chicche e zucchero filato.

 

Sfruttando la schema dello stampo in silicone, abbiamo aggiunto alcuni dettagli. Per esempio sul lato con un pezzo di pasta di zucchero e un pennarello colorato abbiamo messo il nome della nostra famiglia. Potrebbe diventare un simpatico regalo di natale.

Poi su flickr.com abbiamo modificato la foto aggiungendo una cornice di agrifoglio e poi vorremmo stamparla su carta a grammatura elevata per fare dei bigliettini di Natale.

che ne dite? Noi siamo molto soddisfatte e ci metteremo all’opera per tanti regalini!

Patrizia&Silvia

p.s. volevamo anche segnalarti che da pochi giorni è presente una promozione sul sito della Silikomart per prendere lo stampino insieme al preparato per l’impasto “Fior di Frolla”.