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Plumcake alle Ciliegie o Cherry Bread

In questi giorni si festeggia il mio compleanno e come sempre le ciliegie sono protagoniste.  Se in questi giorni state preparando una festa di compleanno per altri ”gemellini” piccoli o grandi ecco una ricetta, semplice e buona (proprio come me :) )

Plumcake alle ciliegie

Plumcake alle Ciliegie
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Recipe type: Plumcake alle Ciliegie
Author: Ricettesegrete.it
Prep time: 30 mins
Cook time: 50 mins
Total time: 1 hour 20 mins
Serves: 5
I bambini spesso fanno storie per mangiare la frutta, Tommaso ancora di più! Noi sinceramente non insistiamo molto ma se viene fuori un’idea per promuovere la causa… ci proviamo. Quello che vi presentiamo oggi è lo Cherry Bread di Valentina Gigli (o Plumcake alle Ciliegie), una ricetta semplice che ha conquistato tutta la famiglia.
Ingredienti
  • 180 gr di burro leggermente salato
  • 180 gr zucchero semolato fine
  • 3 uova
  • 180 farina 00
  • di cucchiaino di lievito
  • 80 di latte (prima di metterlo tutto controllare che serva)
  • 100 gr di ciliegie fresche
Preparazione
  1. Montare il burro ammorbidito con lo zucchero e aggiungere un uovo e un cucchiaio di farina, mescolate e ripetete l’operazione per ogni uovo.
  2. Aggiungere la farina rimanente tutta insieme, amalgamando dal basso verso l’alto.
  3. Mettere nello stampo di plumcake e aggiungere la ciliegie divise a metà e denocciolate.
  4. Cuocere a 180° dopo 10 munti mettere a 160° per un totale di 50/60 min. Per la glassa: potete usare lo zucchero a velo con acqua e limone.
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admin
June 4, 2011
Picnic
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Comunione Benedetta 15 Maggio 2011

Per la comunione di Benedetta, abbiamo fatto un pranzo a buffet in casa della  mamma/nonna Patrizia.

I salati li abbiamo ordinati e noi ci siamo dedicati alle nostre attività preferite: dolci e decorazioni. Ecco qui il risultato, che ha fatto felici grandi e piccini :) .

Panoramica Tavoli

 
Il Tavolo dei dolci

Il tavolo dei dolci

Le Rose ai lamponi di Csaba

Rose ai Lamponi di Csaba
5.0 from 1 reviews
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Recipe type: Dessert
Prep time: 20 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 45 mins
Serves: 5
una ricetta speciale presentata da Csaba della Zorza. Un perfetto compendio di forme, sapore e profumi, il tutto realizzato con uno stampini in silicone della Silikomart.
Ingredienti
  • 125 grammi di burro
  • 125 grammi di zucchero
  • 2 uova
  • 185 grammi di farina
  • Mezzo cucchiaio di aroma di vaniglia
  • Acqua di rose
  • 180 ml di latte
  • 1 cestino di lamponi freschi
Preparazione
  1. Lavorare molto bene il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’aroma di vaniglia e l’acqua di rose e lavorare ancora un pò.
  2. Incorporare, una ad una le uova e poi la farina setacciata col lievito.
  3. Aggiungere il latte amalgamandolo con una spatola.
  4. Infine, sempre con la spatola o un cucchiaio, incorporare i lamponi facendo molta attenzione a non schiacciarli.
  5. Riempire degli stampini a forma di rosa e infornare a 160 gradi per 25 minuti .
  6. Lasciar raffreddare completamente, sformare e spolverizzare di zucchero a velo.
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Panna cotta con fragole

 

Cioccolatini Assortiti

Cioccolatini

Bicchierino Millefoglie

Bicchierino Tiramisù

Clafoutis di Ciliege

L’Angolo “più dolce”

Carrello dei Confetti. Per le bomboniere abbiamo utilizzato dei vasetti di omogenizzato (conservati accuratamente negli ultimi 10 anni :) , passato il bianco sul tappo e poi decorato. Mentre io pensavo alle bomboniere, la mamma/nonna ha lavorato su zuccherini e confetti decorati a mano.

Confetti e Zuccherini Decorati

Bomboniere

La torta a Piani

Torta a Piani

admin
May 16, 2011
Brunch
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Cupcake decorati

Ciao a tutte, oggi ci sono due novità. La prima è che finalmente si inizia a vedere un po’ di sole e la Primavera fiorisce. La seconda che i fiori si sono fatti pasticcini e noi li abbiamo messi in gabbia. Insomma, un po’ di confusione ma il risultato visivo mi sembra interessante.

La ricetta è molto semplice: 180 g di burro, 180 g di zucchero,3 uova, 180 d farina, ½ cucchiaino di lievito per dolci, latte qb. Amalgamare il burro con lo zucchero,  poi aggiungere le uova uno alla vola e la farina setacciata con il lievito. Il latte si aggiunge solo se occorre (se le uova sono molto grosse potrebbe non servire). Poi abbiamo preso una nuovissima piastra della DECORA e abbiamo rimpito con l’impasto senza arrivare proprio al bordo.

Non ho fatto la foto con i cupcake in mano ai bambini ma vi assicuro che questa forma oltre ad essere esteticamente molto accattivante è anche molto "maneggevole" e i bambini più piccoli la tengono in mano con facilità.

Per finire abbiamo decorato con la pasta di zucchero colorata sempre della DECORA e della glassa con solo una goccia di colarante alimentare.

Silvia
April 2, 2011
Decora, Pasqua, Primavera