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Tulipani di panna cotta ai lamponi

L’estate è il momento di dessert freschi e invitanti. Ecco qui una ricetta che servita sotto al fresco di un gazebo farà la gioia dei vostri ospiti.

Tulipani di panna cotta ai lamponi

Tulipani di panna cotta ai lamponi

 

Ingredienti

30 cl di panna liquida intera

1 cucchiaio di sciroppo di lamponi

5 gr di gelatina in fogli

 

Preparazione

Mettere i fogli di gelatina in  ammollo in acqua fredda per 10-15 min. Fate scaldare in una casseruola la panna a fuoco dolce con lo sciroppo.

 

Mescolate tutto fino al primo cenno di ebollizione. Ritirate la casseruola dal fuoco.

 

Fate sciogliere nella panna la gelatina scolata e strizzata, mescolando con la frutta fino a quando sarà completamente dissolta. lasciare intiepidire per 5 minuti e poi versate nello stampino in silicone della Silikomart a forma di tulipano.

 

 

 

 

Servire con rametti di menta fresca.

Tulipano in primo piano

Tulipano in primo piano

Si tratta di una ricetta semplice ma che con un nuovo stampino in silicone diventa fresca, simpatica e sicuramente d’effetto.

 

admin
July 29, 2011
Estate, Silikomart
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Ghiacciolo al limone e fragole

I nuovi stampi in silicone della Silikomart per gelati, ghiaccioli e semifreddi sono fonte di grande ispirazione, specialmente adesso con questo caldo!

La ricetta è semplice ed è piaciuta molto a Benedetta che in genere apprezza molto le fragole ed ha trovato con questa nuova forma un  modo in più per mangiarle. Tommy invece non è proproi un estimatore della frutta in genere, ma per la meno ha provato ad assaggiarli invogliato dall’idea del ghiacciolo.

Il resto della famiglia invece li ha “spazzolati” in allegria!

Ingredienti
2 limoni non trattati
300 gr di fragole

Per la crema inglese
Ingredienti per la crema inglese
1/4 di l di latte
2-3 tuorli
100 g di zucchero
1/4 di l di panna fresca

Preparazione
prima mettere nello stampo a surgelare le fragole tagliate a rondelle
bollire i limoni per 15 minuti scolare e fare raffreddare togliere i semi e frullare tutto
Preparare la crema inglese e lasciarla raffreddare e poi aggiungere alla salsa di limoni 
Infine aggiungere fragole a pezzetti e dopo aver messo tutto nello stampo in silicone aggiungere ancora due fragole tagliate a rondelle per decorare.

Abbiamo preparato anche di budini alla pesca e alla menta con altri stampini a forma di vulcano e di cannellè.

Ecco i ghiaccioli visti da dietro, dove le fragole si vedono ancora meglio!

 

admin
July 16, 2011
Estate, Gelati e semifreddi, Silikomart
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Semifreddi da passeggio o Parfait à porter

La bella stagione si avvicina e finalmente è arrivato il momento di pensare a gelati e semifreddi.
In questa video-ricetta vi proponiamo 3 gusti con 3 diversi stampini in silicone della Silikomart.

Sono nuovi nuovi e ci è piaciuto molto l’idea di poter portare a passeggio il nostro semifreddo al quale potremo dare tante forme diverse.

Ecco pronti i nostri “Semifreddi da passaggio” o come si direbbe a Parigi “Parfait à portair“.

 

Silvia
April 28, 2011
Estate, Silikomart
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